美团薛冰称外卖行业迎拐点:15元以下低价订单占比同比减半,将共建首批1000家超级厨房
美团外卖事业部总经理薛冰在10月的2026外卖产业大会上称,外卖行业迎来拐点、低价泡沫在消退,2026年餐饮商家外卖订单中15元以下低价订单占比同比减半。美团推出新一代专业外卖店型“超级厨房”,将与商家共建首批1000家超级厨房。美团2026财年上半年归母净亏损46.72亿元,第二季度净利润21.55亿元,环比扭亏为盈。
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美团外卖事业部总经理薛冰在10月的2026外卖产业大会上称,外卖行业迎来拐点、低价泡沫在消退,2026年餐饮商家外卖订单中15元以下低价订单占比同比减半。美团推出新一代专业外卖店型“超级厨房”,将与商家共建首批1000家超级厨房。美团2026财年上半年归母净亏损46.72亿元,第二季度净利润21.55亿元,环比扭亏为盈。
餐饮“职业差评”已形成有组织黑产,刷评打压明码标价:450元套餐号称可打压竞品排名,2700元号称能“搞死一家店”。有烧烤店11天被刷120多条差评并被索要300元“保护费”,郑州一老板投资60万元开的店仅撑两个月便关门。因刷手实名下单、真实收货,商家举证维权难,已有恶意索赔者因诈骗罪获刑8个月。
顺丰同城联合顺丰速运、美团推出医院场景“接力送”分段配送方案,美团骑手将外卖送至医院接力服务中心扫码交接后离场,由顺丰同城认证的专职骑士持证进入院区按楼栋、科室、病房上门配送。该模式依托三方共建的医院一站式服务中心,实现院外集中交接、院内专业配送。美团接力送模式已在杭州多家医院落地,包括浙大附属第一医院(余杭院区)、杭州市第七人民医院和浙江省立同德医院。
美团、淘宝闪购、顺丰同城、中通快递、曹操专车、T3出行和滴滴出行等7家平台于10月22日发布联合倡议书,从参保引导、个人缴费加平台补贴、驿站网点宣传、跨平台跨区域参保衔接等方面推进新就业形态人员参加基本医疗保险。
10月22日美团外卖产业大会上,美团发布“妙手外卖版·袋鼠管家”,外卖总经理薛冰宣布将向全国餐饮商家免费提供一个懂外卖经营的“AI店长”。该产品覆盖经营诊断、门店巡检、商品运营、新店运营等场景,此前已有数万中小商家试用,河北元氏县一家鸡公煲店铺调整菜单和活动后周订单量环比上涨超30%,并与古茗、益禾堂、兰湘子等200多家连锁品牌合作。
美团外卖总经理薛冰在10月22日2026外卖产业大会上表示,外卖行业低价泡沫消退、订单结构改善,美团将围绕产品、店型和AI三个方向帮商家实现订单与利润同向增长。
美团外卖总经理薛冰在2026外卖产业大会上表示,外卖行业低价泡沫消退、订单结构改善,美团将围绕产品、店型和AI三个方向帮商家实现订单与利润同向增长。会上美团正式发布“妙手外卖版·袋鼠管家”,向全国餐饮商家免费提供一个“AI店长”,能力覆盖经营诊断、门店巡检、商品运营和新店运营。美团还计划未来一年与正餐品牌共建首批1000家超级厨房,并将补贴和流量向新商品、新套餐倾斜。
10月22日,国家医保局发布《关于携手推进新就业形态人员参加基本医疗保险的联合倡议书》,美团、淘宝闪购、顺丰同城、中通快递、曹操专车、T3出行、滴滴出行7家平台共同签署,倡议依法合规、积极宣传、持续探索、协同配合,共同守护新就业群体健康。同日,擎天租宣布与蓝色宇宙成立合资公司,聚焦文旅垂直赛道,推动具身智能机器人在景区、博物馆等场景的规模化落地与商业化运营。
虎嗅梳理美团、京东、阿里、朴朴超市、叮咚买菜五家即时零售平台切入餐食的不同打法。朴朴厨房上线满一年,单仓日均单量超2200单,内部盈利线约2500单;京东七鲜小厨到2026年6月门店突破1800家,覆盖35座二线及以上城市;淘宝闪购2026年6月筹备家宴项目,在成都、深圳灰度测试后扩至上海、杭州,四季度计划全国多城上线。
美团海外外卖品牌 Keeta 在巴西圣保罗都会区补贴一年后,因 iFood 与 99Food 的连锁独家协议锁定超半数目标连锁门店,转而向多州内陆城市扩张,下载量已破千万、覆盖将达三十余城。美团公开的巴西投入规模为五年十亿美元,Keeta 需在补贴退坡后留住餐厅与骑手,并靠内陆订单密度支撑后续对沿海市场的施压。
10月20日,美团在杭州举办2026第三季度骑手好人好事表彰大会,15名站长和骑手代表获“见义勇为”“好人好事”荣誉。截至2026年9月,今年全国获美团专项表彰的骑手已超580位,同比增长146.7%,其中超四成是救助他人。美团自2021年设立“先锋骑手”称号,已累计为近3000位骑手发放总价值数千万元的现金奖励与保障。
美团宣布“红灯停表”近期将在杭州落地,骑手遇红灯停下时配送计时同步暂停,同时将在杭州试点向商家投放首批“出餐自拍”设备。该举措今年7月31日由苏州交警联合美团推出,首批覆盖千余个路口,截至8月25日苏州市区骑手闯红灯违法率下降27.5%、事故率下降12.4%。美团8月曾表示无锡、上海、杭州、成都等20余个城市在评估中,预计今年内覆盖超百万骑手。
凤凰网接触了12名外卖链条上的从业者,包括5名商家、3名连锁餐饮店员、2名骑手和2名平台业务人员,他们普遍反映钱更难赚、人更忙更焦虑。商家称平台抽佣与红包分摊推高外卖标价,一份堂食15元的小吃外卖标价26元、顾客用红包后实付15元、商家到手不到10元;骑手则受超时扣分与商家出餐慢夹击。
《新就业形态劳动者权益保障办法(征求意见稿)》发布后,第一财经采访多位骑手和网约车司机,多数人关注保障进展并提出期待。上海配送站点队长蒋海龙已参与养老保险试点14个月,平台每月补贴约700多元,但当地养老与医疗保险须同时缴纳、合计每月2000多元,医保由个人全额承担;成都骑手陈雷希望优化派单规则,称凌晨5点多就用完每天8次拒单额度。
阑夕引用晚点小数据称,停止补贴后全行业日均订单仍比开打前多5000万单,淘宝闪购与美团单量占比从2:7变为约4:6,京东抢下的份额接近消失。骑手规模虽回落但仍比开打前多200万,多为众包,签劳动合同的全职骑手数量在下降;海底捞上半年营收增长16亿中10亿来自外卖,净利润仅多940万。
晚点 LatePost 复盘外卖大战一年后的数据:各参战平台销售费用已接近回到大战前,经营利润随之回升,但消费习惯留了下来。今年 9 月美团和阿里合计日均接近 1.4 亿单,仍比大战前高出五成,两家单量比从最高峰 4:5 回落到 4:6 左右。
美团旗下国际外卖品牌Keeta宣布在巴西新拓展21座城市,业务由圣保罗州向内陆延伸,加上此前运营的11城,覆盖城市将达32座。此前圣保罗州法院裁定滴滴旗下99Food针对Keeta的排他性合同条款违法,Keeta方面曾透露排他条款阻止超过50%的巴西连锁餐厅与平台合作。