蜜雪冰城、盒马、古井贡酒入局新式打酒铺，这门生意好做吗？

蜜雪冰城2025年9月斥资2.97亿元控股福鹿家切入现打酒水赛道，门店已突破3000家；盒马2026年5月在江苏以商超店中店形式开出盒马酒铺，古井贡酒2025年底推出“古井轻养社·打酒铺”，截至2026年4月已在皖、豫、鄂、浙落地47家门店。中国酒类流通协会称2025年散酒市场规模达800亿元、增速超15%，但行业测算社区打酒铺月销售额需达4万元才能基本跨过盈亏平衡线，大量门店难以稳定达到。